Susi Díaz nos cuenta todos los secretos de su restaurante La Finca

"La Finca fusiona lo moderno y lo clásico a la vez"

Susi Díaz

Susi Díaz es la jefa de cocina del restaurante La Finca ubicado en la localidad de Elche (Partida de la Perleta, Polígono 1, nº7). Tras más de dos décadas de historia La Finca se ha convertido en un referente en la gastronomía alicantina. El equipo de Delicatessen tuvo la suerte de poder entrevistar a la gran experta en cocina Susi Díaz, que en 2006 y gracias a La Finca ganaba su primera estrella Michelín.